Un cavallo non è un bovino
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Fonte: safergrass.org
Un cavallo è un erbivoro monogastrico: si nutre di erba come un ruminante ma col tubo digerente capovolto.
L’evoluzione ha plasmato gli equidi per fermentare e digerire la cellulosa nella parte posteriore del tubo digerente. I ruminanti lo fanno prima dello stomaco ghiandolare, prima di entrare nell’intestino.
C’è una bella differenza!