Un cavallo non è un bovino

Fonte: safergrass.org

Un cavallo è un erbivoro monogastrico: si nutre di erba come un ruminante ma col tubo digerente capovolto. 
L’evoluzione ha plasmato gli equidi per fermentare e digerire la cellulosa nella parte posteriore del tubo digerente. I ruminanti lo fanno prima dello stomaco ghiandolare, prima di entrare nell’intestino.

C’è una bella differenza!